peinture au lait, peinture au fromage blanc, peinture à la caséine : quelles différences ?
Publié par Capucine de Patinesbio dans composition, adjuvants des peintures et enduits naturels le 05/03/2025 à 18:50
Peinture au lait, peinture au fromage blanc, peinture à la caséine, c'est quoi la différence ?
Parmi les nombreuses recettes de peintures naturelles, les recettes contenant soit du lait, soit du fromage blanc, soit de la caséine, sont très nombreuses. Mais quelles sont les différences entre ces trois types de peintures ?
La matière première commune à toutes ces peintures est LE LAIT et plus particulièrement LE LAIT ECREME.
Voici une synthèse pour bien comprendre :
Composition du lait écrémé
Le lait écrémé contient :
- 900gr d'eau
- 35 gr de partie protéique dont : caséine, lactalbumine, lactoglobuline
- 9 gr de matières minérales
- 2gr de substances azotées
La substance qui a des capacités à coller est la caséine. Vous constatez que dans le lait, la proportion de caséine est faible.
Composition de la peinture au lait
La peinture au lait est très commune dans les pays anglosaxons sous la dénomination de Milk Paint.
La peinture au lait est un mélange de lait et de pigments naturels.
Composition de la peinture au fromage blanc
Lorsqu'on fait précipiter le lait grâce à un acide, on obtient un lait caillé : le fromage blanc.
Ce fromage blanc contient 4gr de caséine pour 100gr.
Ce n'est donc pas de la caséine pure.
Faire de la caséine à partir de lait
Caractéristiques de la caséine
La caséine est un liant fort (une colle forte), contenue dans le lait de vache. On extrait la caséine du lait par coagulation du lait écrémé tiède grâce à un acide.
Il existe différentes qualités de caséine en raison de la composition chimique de chaque lait. On trouvera donc des caséines de qualité supérieure et des caséines de qualité inférieure. Seule, la caséine obtenue par précipitation avec un acide minéral convient à la peinture et aux enduits naturels.
Fabrication de la caséine
Pour isoler le liant pur, et fabriquer de la caséine débarrassée de tous les autres éléments, les fabricants de caséine font ainsi :
-
Précipitation par ajout d'un agent coagulant dans le lait écrémé à 37° (soit de l'acide minéral sulfurique ou chloridrique/ soit de l'acide lactique/soit de la pressure).
-
Séparation du caillé et lavages successifs, chauffage et décantations, filtres presse et essoreuses. Lorsque toutes ces opérations sont terminées, la caséine se présente sous forme de poudre fine de blanc cassé à jaune.
La caséine est insoluble dans l'eau. La caséine gonfle dans l'eau. Pour fabriquer de la peinture, de la colle, des patines, des films protecteur, etc. avec la caséine, il existe des centaines de recettes.
Caséine la plus résistante
La caséine la plus résistante pour créer des colles est obtenue par précipitation avec de la pressure.
Le badigeon de chaux à la caséine
Boutique créée par WiziShop